9月にお邪魔しました、「しらせコーヒー園」の安村さん親子です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、取れたてのコーヒーをご馳走なりました。(感謝!!)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫量の見込みは、昨年よりは少ないとの事ですが、それでもかなりの量のようです。

建築中のコーヒーショップです。テラスからは、コーヒー園と南の海が一望できる最高のロケーションです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完成は来年かなぁ。コロナ収束後の楽しみです。

建築中のコーヒーショップの中で、手塩にかけて育てたコーヒーの木から収穫したばかりの「コーヒーチェリー」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外側部分を取り除いたのがこの「生豆」です。只今、乾燥中!!

だんだんと「こんがり色」に、そして「芳ばしい香り」でいっぱいです。

安村さん、只今、コーヒー準備中。

わずかな酸味と芳ばしさがマッチング(私見)、久米島産100％無農薬コーヒー ! !。ご馳走様でした。